9/16〜千葉県産食材のオールビュッフェ（秋）
千葉県の豊かな大地と海が育んだ食材をふんだんに使用したお料理をご用意いたします。
新鮮な野菜、旨みあふれるお肉、そして海の恵み。
地元・千葉の魅力をぎゅっと詰め込んだお料理を好きなだけお楽しみいただけます。
季節を感じる彩り豊かなメニューの数々をご家族やご友人とともに心ゆくまでご堪能ください。
BUB RESORTのお食事は「トタベル」をテーマにしています。
「土地を食べる」と「トラベル」の造語。
「旅の途中でその土地の食材だけでなく、その土地で生きる生産者さんの思いやこだわり全てを味わっていただきたい」を
コンセプトに、地元長生村の採れたて野菜から、一宮で水揚げされた魚介類まで幅広く地元で採れた食材を使用しています。
千葉県唯一の村「長生村」の歴史・文化をごゆっくりお楽しみください。
ウォーターサーバー・コーヒーメーカーは24時間のフリードリンク、ソフトドリンクは6時半～22時、アルコールドリンクは17時～22時でのご案内となります。
BUBのお食事を通して、大地の幸・山の幸・海の幸と大自然の広がる千葉県をお楽しみくださいませ。
千葉県の豊かな大地と海が育んだ食材をふんだんに使用したお料理をご用意いたします。
新鮮な野菜、旨みあふれるお肉、そして海の恵み。
地元・千葉の魅力をぎゅっと詰め込んだお料理を好きなだけお楽しみいただけます。
季節を感じる彩り豊かなメニューの数々をご家族やご友人とともに心ゆくまでご堪能ください。
※シェフが目の前で切り分けるライブキッチンスタイルでお届けいたします。
【ソース】
・料理長特製マデラソース
・オリジナルステーキソース
・ホースラディッシュソース
・西洋わさび（レフォール）
【付け合わせ】
・季節の焼き野菜
・マッシュポテト
【温菜】
・トリュフデミハンバーグ
・メカジキの香草パン粉焼き
・千葉県産キンメダイの味噌煮
・房総ポークと長柄産舞茸の悪魔風ソテー
・ビアバッターポテト レッドチェダーソース
・九十九里産はまぐりとごろごろ海鮮のペペロンチーノ
【前菜】
・ミニバゲット
・カクテルシュリンプ
・柿のカプレーゼ仕立て
・秋茄子のバルサミコマリネ
・いぶりがっこクリームチーズ
・森のレバ刺し（天然あみたけ）
・合鴨スモーク ヴァンパイアソース
・炙りサーモンのカルパッチョ いくら乗せ
・長生村長谷川園芸のトマトを使ったブルスケッタ
【サラダ】
・栗かぼちゃのサラダ
・魚介とトマトのクスクスサラダ
・生ハムとスモークチーズのシーザーサラダ
【スープ・ご飯】
・白米 千葉県産コシヒカリ
・白子玉ねぎのオニオンスープ
・御宿伊勢海老出汁のお味噌汁
・北印度風バターチキンカレー
【デザート】
・いちじく
・安納芋ケーキ
・2種のベリーケーキ
・なめらかカボチャプリン
・国産栗のモンブランロールケーキ
・千葉県産シャインマスカット＆巨峰
・ティラミス風の大人のコーヒーゼリー
などをご用意しております。
※季節や仕入れ状況により内容は予告なく変更になる場合がございます。
【主食】
・白米
・甘口カレー
・ハロウィンかぼチャーハン
【主菜】
・ローストポーク ヴァンパイアソース
・おさかなのフライ 紫キャベツのタルタル
・自分で作るブラックハンバーガー（バンズ・ハンバーグ・レタス・トマト）
【副菜】
・スマイルポテト
・ブラックナポリタン
・黒胡麻団子とさつまいもボール
【サラダ】
・長生ききゅうりのポテトサラダ
・ツナとトマトと水耕栽培ベビーリーフのサラダ
【デザート】
・ぶどう盛り合わせ
・目玉チョコブラウニー
・ハロウィンかぼちゃプリン
乳児のお子様1名につき、離乳食を夕朝1食ずつプレゼントしております。
チェックインの時にお渡ししておりますので、お気軽にお申し付けください。
また、持ち込み食材の温めや哺乳瓶の洗浄も可能です。
ご希望の際はお近くのクルーにお申し付けください。
※当日のご滞在人数によっては、おまかせオードブル＋キッズプレートでのご提供となる場合がございます。
千葉県産地酒
・日本酒（上総の国一ノ宮 生酒 / 稲花正宗 純米かもし）
・そば焼酎（ながいきそば）
・ウイスキー（房総ウイスキー）
・ワイン（ たまねぎワイン/房総レモンワイン）
・スパークリングワイン（梨）
・生ビール
・酎ハイ
・ハイボール
・スパークリングワイン
・ワイン（赤/白）
【BUB BAR】※夕食後のアルコール提供
・房総ウイスキー
・房総ラム
・房総レモンジン
・カシス
・梅酒
・お水
・炭酸水
・ウーロン茶
・カルピス
・コカコーラ
・リンゴジュース
・カルピスソーダ
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
※季節や仕入れ状況により内容は予告なく変更になる場合がございます。
長生村を旅するように楽しむ朝食。
お好きなものをお取りいただく、和洋食のビュッフェスタイルです。
自然の中で爽やかで優雅な朝をお迎えください。
※ご宿泊のお客様が少ない場合は、個別プレートでの提供になる場合もございます。
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
【ライブキッチン】
・秋薫るほうじ茶漬け 〜千葉県産真鯛を添えて〜
【温菜】
・秋鮭の塩焼き
・ハッシュドポテト
・モーニングベーコン
・スクランブルエッグ
・かぼちゃのコロッケ
・千葉県産錦爽とりの唐揚げ
・３種のソテーきのこのキッシュ
・千葉県産いも豚のプレミアムウインナー
【汁物・ご飯のお供】
・梅干し
・味付けのり
・ネギイチバン
・千葉の粒納豆
・やわらかうどん
・パンプキンスープ
・具沢山甘口カレー
・イワシのごま漬け
・ピーナッツハニー
・のりたまふりかけ
・アイガモ農法コシヒカリ
・国産山芋とろろ＋ワサビ
・本日のお漬物1（一松工房）
・本日のお漬物2（一松工房）
・本日のお漬物3（柴漬け）
・栗とさつまいもの秋色白和え
・真鯛の出汁が効いた房州なめこ汁
・一松工房さん特製 もろみ粕のふりかけ
・みのりファームの温泉卵（下総昆布醤油）
・ながいきそば トッピング(イカ天かす、小口ネギ、七味)
【サラダ】
・わかめ
・蒸し鶏
・キヌア
・クルトン
・プチトマト
・ポテトサラダ
・彩り豆おさつ
・スイートコーン
・オクラスライス
・スライスオニオン
・サーモンダイスカット
・アボカドダイスカット
・ブロッコリースプラウト
・長谷川園芸さんのミニパプリカ
・水耕栽培のミックスベビーリーフ
・キャロットラペ＆紫キャベツラペ
【ドレッシング】
・コーンドレッシング
・和風玉ねぎドレッシング
・すりおろし人参ドレッシング
・オリーブオイル（個食パック）
・ピーナッツペーストドレッシング
【パン】
・ミニ食パン
・ホイップバター
・自家製いちごジャム
・ブルーベリージャム
・オレンジマーマレード
・バター香るクロワッサン
・国産野菜パン にんじん
・風のstage手作りメロンパン
・千葉県産 欧都香の濃厚ピーナッツバター
【フルーツ】
・梨
・白桃
・キウイ
・パイナップル
・ネーブルオレンジ
【シリアル】
・アロエベラ
・千葉酪農牛乳
・オーツミルク
・バナナケーキ
・コーンフレーク
・チョコシリアル
・千葉酪農ヨーグルト
・ドライフルーツミックス
・長生村HANAPさんのはちみつ
地産地消にこだわった料理をご用意しております。
是非旬の食材を使った料理をお楽しみくださいませ。
※季節や仕入れ状況により内容は予告なく変更になる場合がございます。
【コーヒー】
・ホットコーヒー
・アイスコーヒー
【ミルク】
・千葉県産牛乳
【ソフトドリンク】
・炭酸水
・カルピス
・ウーロン茶
・コカ・コーラ
・カルピスソーダ
・リンゴジュース
・ジンジャーエール
当施設では、下記の特定原材料28品目（卵・乳・小麦・そば・エビ・カニ・落花生・くるみ）に関してはアレルギーの表示しております。夕食、朝食ともにビュッフェスタイルでの提供となりますため、ご自身でご選択の上お楽しみいただけます。
チェックイン時にも確認させていただきますので、ご心配なこと等ございましたらお気軽にお申し付けください。
これらは特定原材料28品目の使用について表示しておりますが、記載のない特定原材料がその料理に含まれていないことを保証するものではありません。
アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、お客様の安全を第一に考え、やむを得ず食事の提供をお断りすることがございます。
その場合、御自身での食事の持ち込みをお受けいたします。
ご自身での安全な食品（レトルト、冷凍など）を持ち込みいただいた場合には、電子レンジ及び湯煎などの加熱のお手伝いをさせていただきます。お気軽にお申し付けください。
最後に、卵・乳・小麦・エビを同じ厨房内で調理しており、シーズンによってはセンターハウス内でそば打ち体験を実施しています。調理・提供の際の混入（コンタミネーション）についても合わせてご了承ください。
予約時に記載されていない方で、特定原材料7品目のアレルギー所持があるお客様やベジタリアンのお客様、またはご不明点があるお客様は、
宿泊日の3日前までに、下記電話番号まで連絡いただけますと幸いです。
事前のご連絡がない場合、ご対応できかねる可能性がございますのでご了承ください。
お問い合わせ先： 03-6420-3799
夕食、朝食ともにビュッフェスタイルでの提供となりますため、ご自身でご選択の上お楽しみいただけます。
チェックイン時にも確認させていただきますので、ご心配なこと等ございましたらお気軽にお申し付けください。